Traemos una entrevista muy especial con la nutricionista Elsa Buendía: Vegana, celiaca y especialista en nutrición materno-infantil. Nos cuenta porqué se hizo vegana y nutricionista, reflexionamos sobre el veganismo en Madagascar, donde llevó a cabo un trabajo de campo, el veganismo en la maternidad y lactancia y por supuesto el veganismo desde el punto de vista nutricionista.
Descubre esta conversación muy reveladora con Elsa!
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