Todo el mundo sabe que no hay vino malo, pero es verdad que algunos están mejores que otros, como los vinos de Jerez, que aquí bebemos sin medida y encima están muy presentes en el flamenco.
Pero es un lío, porque uno ya no sabe si agarrarse al fino o a la manzanilla, qué es un amontillado, qué diferencia a un oloroso de un palo cortado... Hoy vamos intentar aprender un poco de los procesos de crianza de cada uno de esos caldos y de paso viajaremos por la geografía y la historia del Marco de Jerez.
Escuchamos a Poveda, el Lebrijano, Joaquín el Zambo, Agujetas, José Mercé, Tía Anica la Piriñaca, Agujetas de nuevo, Los Rocieros y Rafael Romero.
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